La coupeuse primaire de la série P est conçue pour transformer des blocs de fromage de 640 lb en colonnes de largeurs régulières de manière efficace et uniforme. Elle s’intègre dans une ligne automatisée à l’aide d’un convoyeur d’accumulation robuste capable de recevoir et d’acheminer les blocs un à un vers l’unité de coupe. Ce convoyeur, conçu pour une utilisation intensive, est entièrement lavable sur place sans démantèlement, ce qui réduit les temps d’arrêt liés à l’entretien.
Le convoyeur d’alimentation est équipé de guides latéraux très résistants qui assurent le centrage adéquat des blocs de 640 lb, garantissant une alimentation optimale et stable vers la coupeuse primaire. Cette précision d’alignement contribue à la qualité des coupes effectuées en aval.
La coupeuse primaire P-640 utilise un ensemble de fils rigides pour diviser les blocs en colonnes. Ces fils sont montés sur un support de conception spéciale (brevet en instance), conçu pour offrir à la fois durabilité et précision. L’équipement permet de produire différentes largeurs de colonnes, notamment 5,5 po, 7 po, 7,33 po, 9,33 po, 11 po et 14 po. Le changement de format peut être effectué en moins de deux minutes, ce qui améliore significativement la flexibilité de la ligne de production.
La combinaison du convoyeur robuste et de la coupeuse primaire contribue à une manipulation fluide, un positionnement constant et une qualité de coupe fiable, tout en maintenant une hygiène adaptée aux exigences de l’industrie fromagère.